Top Shelf Bartending

biežāk saņemtie jautājumi

Biežāk uzdotie jautājumi

1. Kādi pakalpojumi tiek nodrošināti – pilns serviss?
Mēs parūpējamies par visu, lai Jums nebūtu jāsatraucas ne par ko. Nodrošinām profesionālu bāra servisu ar visu nepieciešamo aprīkojumu: glāzēm, ledu, dzērieniem (alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem) un apmācītu personālu. Respektīvi — pilnībā visu, kas nepieciešams ideālam bāram Jūsu svinībās.

2. Kā notiek alkohola iegāde uz realizāciju?
Vienīgā mainīgā pozīcija ir dzērienu patēriņš, kas tiek aprēķināts pēc fakta. Iemesls ir vienkāršs — līdzekļu optimizācija jaunajam pārim. 90% gadījumu gala summa ir mazāka nekā sākotnēji norādītā tāme. Mūsu mērķis ir būt godīgiem un sniegt augstas kvalitātes pakalpojumu par taisnīgu cenu.
* Aptuveni 10% gadījumu dzērienu izmaksas var pārsniegt tāmē norādīto, piemēram, ja dzērieni tiek patērēti arī pasākuma otrajā dienā.

3. Kāpēc ir izdevīgi izvēlēties alkoholu uz realizāciju?
Katra pasākuma norise ir atšķirīga, un precīzi paredzēt dzērienu patēriņu nav iespējams. Šādi Jūs izvairāties no liekiem izdevumiem un neizlietotu pudeļu uzkrāšanās pēc kāzām. Turklāt alkohola patēriņa tendences ar katru gadu samazinās, tāpēc realizācijas modelis ir gan ērts, gan finansiāli izdevīgs.

4. Kādas ir dzērienu cenas?
Dzērienu cenas ir līdzvērtīgas populārākajiem dzērienu veikaliem, un papildu uzcenojums netiek piemērots. Strādājam ar standarta dzērienu segmentu, piemēram: Jim Beam vai Jameson viskijs, Beefeater vai Bombay džins, Finlandia vai Absolut degvīns.

5. Vai alkoholu drīkst sagādāt paši?
Jā, tas ir iespējams, taču daudzumi iepriekš jāsaskaņo ar mūsu komandu, lai nodrošinātu kvalitatīvu servisu un raitu darba plūsmu bārā. Tomēr šo variantu neiesakām, jo nevaram garantēt precīzu dzērienu patēriņu un neatbildam par iespējamiem pārpalikumiem pēc kāzām.

6. Vai ir kādas papildu izmaksas?
Nē — nav nekādu apslēptu maksājumu.

7. Par ko jāparūpējas jaunajam pārim?
Par visu, kas saistīts ar bāru un dzērienu servisu, pilnībā parūpējas Top Shelf Bartending komanda.

8. Līdz cikiem strādā bārmenis?
Bārmenis ierodas svinību vietā aptuveni 2 stundas pirms pirmo viesu ierašanās. Standarta darba laika beigas — līdz plkst. 02:00. Ja nepieciešams strādāt ilgāk, darba laiku iespējams pagarināt pasākuma dienā (+40 €/h).

9. Vai nepieciešama pirmā iemaksa?
Pirms pirmās iemaksas slēdzam līgumu, lai abām pusēm būtu drošība un skaidri sadarbības nosacījumi. Pēc līguma parakstīšanas datuma rezervācijai nepieciešama pirmā iemaksa 25% apmērā no kopējās tāmes summas. Šī summa tiek atskaitīta no gala maksājuma pēc pasākuma.

10. Kad notiek gala norēķins?
Gala norēķins tiek veikts pēc kāzām, kad ir zināms precīzs dzērienu patēriņš un kopējā summa.

11. Cik bārmeņi paredzēti vakaram?
Pasākumiem līdz 70 viesiem paredzēts 1 bārmenis. Ja viesu skaits pārsniedz 70, nepieciešami 2 bārmeņi. Katras kāzas izvērtējam individuāli, ņemot vērā pasākuma formātu un intensitāti.

12. Vai neveidosies rindas pie bāra?
Rindas pie bāra visbiežāk veidojas divos brīžos — viesu ierašanās laikā un tieši pirms vakariņām. Šīs situācijas esam pilnveidojuši un risinām ļoti vienkārši un efektīvi. Sagaidīšanas dzērieni tiek pasniegti jau gatavi 5 litru dispanseros, kas ļauj tos pasniegt ļoti ātri. Pirms vakariņām bārmenis 10–15 minūtes iepriekš sāk gatavot lielu daļu kokteiļu no kokteiļu kartes un novieto tos uz bāra letes. Ienākot viesiem vakariņu zālē, viņi var uzreiz paņemt sev vēlamo kokteili un doties pie galda. Viesi, kuri vēlas citu dzērienu, to saņem ļoti ātri individuāli. Šādā veidā garantējam, ka rindas pie bāra neveidosies.

13. Kas notiek, ja tiek saplēstas glāzes?
Glāžu saplīšana ir uz laimi, tāpēc šīs izmaksas jau esam iekļāvuši pakalpojuma tāmē.

14. Vai ir iespējama degustācija?
Jā — un to pat ļoti iesakām. Dažus mēnešus pirms kāzām vienojamies par datumu un tiekamies pie mums vienā no bāriem — Five One (Kalēju iela 51) vai SMĒDE Kimmel kvartālā. Degustācija ir bez maksas pāriem, ar kuriem jau esam vienojušies par kāzu datumu.